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可愛的貝殼蛋糕瑪德琳的主料：雞蛋(2個)糖粉(120克)泡打粉(1量匙)檸檬皮(1個)低筋麵粉(100克)溶化黃油(100克)可愛的貝殼蛋糕瑪德琳的調料：無做可愛的貝殼蛋糕瑪德琳所需廚具：電烤箱 ……
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可愛的貝殼蛋糕瑪德琳的材料
雞蛋(2個) 糖粉(120g) 泡打粉(1量匙) 檸檬皮(1個) 低筋麵粉(100g) 溶化黃油(100g)可愛的貝殼蛋糕瑪德琳的調料
無做可愛的貝殼蛋糕瑪德琳所需做法
電烤箱可愛的貝殼蛋糕瑪德琳的做法步驟
1.在雞蛋中加入糖粉，攪拌至溶化
2.放入檸檬皮屑、混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，每加入一種材料后都需要攪拌至柔滑的狀態
3.加入溶化的黃油，攪拌均勻
4.把攪拌好的液體放入冰箱冷藏1小時，至麵糊呈濃稠狀即可
5.事先在模具中塗抹一層黃油，然後再均勻的撒滿麵粉，並抖落掉均勻的麵粉，把麵糊倒入裱花袋，擠入模具8分滿即可
6.放入預熱好的170度的烤箱，烤20分鐘左右即可
小竅門：1.檸檬皮不容易打碎，我添加了大概30g的麵粉和檸檬皮一起放入料理機內打碎2.加麵粉時最好分次加入，攪拌均勻再加入下一部分麵粉，這樣不容易結塊，會省力些3.檸檬皮要盡量把白色部分刮乾淨，不然會有少許苦味哈
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