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牛油芝士蝦原料大海蝦150克,牛油30克,薑片5克,蔥段5克,芝士粉10克,胡蘿蔔片、紅椒片各適量調料鹽3克,味精1克,高湯、澱粉、水澱粉、色拉油各適量做法1、將大海蝦取出腸線,洗凈,拍澱粉備用。2、……
喜歡這些美食嗎？
牛油芝士蝦
原料
大海蝦150克,牛油30克,薑片5克,蔥段5克,芝士粉10克,胡蘿蔔片、紅椒片各適量
調料
鹽3克,味精1克,高湯、澱粉、水澱粉、色拉油各適量
做法
1、將大海蝦取出腸線,洗凈,拍澱粉備用。
2、鍋放油燒至五成熱,投入大蝦,炸至金黃色;另起鍋放入牛油、薑片、蔥段、胡蘿蔔片、紅椒片炒香,下大蝦及高湯,調入鹽味精,勾薄芡,最後撒芝士粉即可。
茶香椒鹽蝦
原料
河蝦200克,烏龍茶葉10克
調料
椒鹽、色拉油各適量
做法
1、河蝦剪去蝦須,挑出腸線后洗凈,入200℃油鍋中炸酥。
2、烏龍茶葉用開水泡開,濾掉茶水,取茶葉瀝干,入油鍋炸酥。
3、鍋置火上,加少量油燒熱,蝦和茶葉一起倒入鍋內,加入椒鹽炒勻即可
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