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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料高粉200克低粉50克酵母3克蛋一個牛奶130克糖20克鹽2克不用揉的無黃油美味麵包---肉鬆麵包卷的做法步驟1.將所有材料攪拌均勻，保鮮膜蓋……
主料
高粉 200g 低粉 50g 酵母 3g 蛋 一個 牛奶 130g 糖 20g 鹽 2g不用揉的無黃油美味麵包---肉鬆麵包卷的做法步驟
1.將所有材料攪拌均勻，保鮮膜蓋好，發酵兩倍大；
2.把麵糰取出排氣滾圓，直接放入長方形烤盤（烤盤抹油）壓扁攤平成長方形塊，蓋上保鮮膜再次發酵至兩倍大。
3.蔥，火腿切碎，在麵皮上刷蛋液，撒上蔥花、火腿丁，
4.烤箱預熱后170度烤15分鐘
5.放涼后翻一面，在背面刷上沙拉、肉鬆，捲成圓柱形，壓緊后切塊，即成。
小貼士
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