【黃燜雞的做法】食材：雞肉300g、胡蘿蔔半根、土豆1個、彩椒1個、白糖5g、生抽3勺、老抽1勺、八角1把、白酒1勺、生薑半塊、甜麵醬1勺、香菇5朵。做法：第一步，雞肉洗乾淨切塊，香菇提前泡發洗乾淨，……
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【黃燜雞的做法】
食材：雞肉300g、胡蘿蔔半根、土豆1個、彩椒1個、白糖5g、生抽3勺、老抽1勺、八角1把、白酒1勺、生薑半塊、甜麵醬1勺、香菇5朵。
做法：
第一步，雞肉洗乾淨切塊，香菇提前泡發洗乾淨，把彩椒切塊，姜切片備用。
第二步，起鍋燒油，先下入薑片煸香，然後下入雞肉翻炒至，雞皮表面微微焦黃。
第三步，然後倒入適量清水沒過雞肉，倒入生抽、老抽、白糖、香菇、八角、甜麵醬和白酒，大火燒開，再撇去浮沫，然後轉小火燉5分鐘。
第四步，接著加入土豆、彩椒和胡蘿蔔，繼續小火燉10分，最後加點鹽調味，就可以關火出鍋了。
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