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醬爆雞丁做法：1.準備食材:雞胸肉、黃瓜、柿子椒、黃豆醬、料酒、澱粉、玉米油、蛋清、白糖、薑末2.將柿子椒、黃瓜切丁，黃瓜心去掉備用3.將雞胸肉切丁加入蛋清半個、料酒、水澱粉、植物油攪拌均勻備用4.切……
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醬爆雞丁
做法：
1.準備食材:雞胸肉、黃瓜、柿子椒、黃豆醬、料酒、澱粉、玉米油、蛋清、白糖、薑末
2.將柿子椒、黃瓜切丁，黃瓜心去掉備用
3.將雞胸肉切丁加入蛋清半個、料酒、水澱粉、植物油攪拌均勻備用
4.切薑末，在炒鍋內加玉米油，燒熱放入薑末煸出香味，加雞丁煸炒至變色盛出備用
5.鍋中再加點玉米油燒熱，將黃豆醬放入煸炒至聲音變小，加點白糖
6.待白糖煸炒一會，加入過好油的雞丁、蔬菜丁
7.煸炒均勻，看到雞丁、蔬菜丁上裹滿了醬汁即可
魚香肉絲
做法：
1、肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水澱粉2勺，拌一下備用。
2、在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。
3、入微波爐高火1分鐘。
4、再加入肉絲、加入胡蘿蔔絲、青椒絲、1小勺醋、半小勺白糖。
5、微波4分鐘即可以。
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