【餃子皮新做法】準備食材：餃子皮適量。餡料：黃瓜1根，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，花生油2湯匙，食鹽半小勺，生抽半湯匙，蚝油半湯匙，香油適量。具體做法：1、 黃瓜清洗乾淨，用擦具擦成細絲，放入碗中，加入少許……
喜歡這些美食嗎？
【餃子皮新做法】
準備食材：餃子皮適量。
餡料：黃瓜1根，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，花生油2湯匙，食鹽半小勺，生抽半湯匙，蚝油半湯匙，香油適量。
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨，用擦具擦成細絲，放入碗中，加入少許食鹽殺一下水分；胡蘿蔔先切成片，再切成絲，最後改刀切成小粒；雞蛋磕入碗中。
2、 將磕入碗中的雞蛋攪拌均勻，上鍋炒成雞蛋碎。
3、 將殺好水分的黃瓜絲攥干水份放入碗中，加入胡蘿蔔粒、雞蛋碎，在加入食用油、生抽、蚝油、食鹽、香油拌勻製成餡料。
4、 餃子皮取出來，放案板上再稍微擀薄，並均勻地在上面鋪上餡料，然後從一端捲來，捲成卷。
5、 都做好后，蒸屜上抹油，將做好的菜卷放進去，上汽后大火蒸5-8分鐘即可。
6、 5-8分鐘后關火，稍微等1分鐘后開蓋，取出食用即可。
7、 由於是用餃子皮做的，個體較小，用刀切成兩端，孩子一口一個正合適。
小貼士
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