西紅柿魚片湯食譜食材：草魚半斤、西紅柿2個；蔥、姜、大蒜、香菜適量；澱粉、食鹽、胡椒粉、生抽少許。做法：1.草魚洗淨切片，西紅柿切塊；蔥、姜、蒜、香菜適量備用；魚片加入適量水澱粉、食鹽、胡椒粉等調勻醃……
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西紅柿魚片湯食譜
食材：草魚半斤、西紅柿2個；蔥、姜、大蒜、香菜適量；澱粉、食鹽、胡椒粉、生抽少許。
做法：
1.草魚洗淨切片，西紅柿切塊；蔥、姜、蒜、香菜適量備用；魚片加入適量水澱粉、食鹽、胡椒粉等調勻醃製備用。
2.油八成熱，放入蔥、姜、蒜等爆香，放入西紅柿翻炒3~5分鐘，炒出番茄汁的香味即可。
3.加水，水開後，放入粘了水澱粉的魚片，注意不要頻繁翻鍋，以免魚片碎掉。
4.一般魚片3分鐘即可熟，放適量生抽，起鍋裝盤。
營養點評：夏天因出汗較多，要適當多喝湯，此道西紅柿魚片湯清淡爽口，很適合開胃補液。
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