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白灼蝦的做法：備用食材：蝦500克，食鹽少許，香蔥2根，大蒜5瓣，蒸魚豉油1勺，蠔油1勺；製作過程：第一步，鮮蝦準備出適量，將其事先剪掉蝦足和蝦鬚，將其仔細清洗乾淨，然後用牙籤將鮮蝦的鮮蝦給挑出，用清……
喜歡這些美食嗎？
白灼蝦的做法：
備用食材：蝦500克，食鹽少許，香蔥2根，大蒜5瓣，蒸魚豉油1勺，蠔油1勺；
製作過程：第一步，鮮蝦準備出適量，將其事先剪掉蝦足和蝦鬚，將其仔細清洗乾淨，然後用牙籤將鮮蝦的鮮蝦給挑出，用清水沖洗乾淨，控水用；
第二步，炒鍋置於火上，不用添油也不用加水，將其燒熱，然後放入處理好的鮮蝦，同時加上點食鹽，翻炒均勻，使得食鹽可以融化後；
第三步，轉至中火，加上鍋蓋燜一會，差不多2分鐘的時間便會發現蝦肉中出了少許的水，這個時候的蝦只是微微變紅了，繼續燜煮下；
第四步，直到將蝦身完全變紅後便可出鍋，盛出在盤子中，接下來調一碗蘸料，大蔥剝皮後切成蒜蓉，蔥花也切好用，準備一個小碗，放入蒸魚豉油和蠔油；
第五步，放入蔥蒜，澆上一勺熱油，然後再擠入少許的檸檬汁，攪拌均勻，用做好的白灼蝦蘸著料汁便可享用了。
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