羅勒鄉村歐式麵包

羅勒鄉村歐式麵包的材料

羅勒鄉村歐式麵包的調料

做羅勒鄉村歐式麵包所需做法

羅勒鄉村歐式麵包的做法步驟

1.將所有材料除橄欖油外，全部放入麵包桶里；啟動第一次15分鐘和面程序。

2.15分鐘后和面程序結束后，啟動第二次和面程序33分鐘；然後倒入橄欖油。

3.和面程序結束后，等待第一次發酵至2倍大；發酵完畢后揉成圓形。

4.用一個圓的大腕裡面放入一塊紗布灑上少許干低筋粉在布上，把揉圓的麵糰放到紗布上進行第二次發酵約1小時。

5.發酵完畢后從碗里取出，翻轉到麵糰表面。

6.把麵糰表面多餘的乾粉撥掉留下一層薄薄的就可以了。

7.放入烤盤裡，用小刀把麵糰的表面划個十字架或者自己喜歡的划痕。烤箱預熱220度中層烤20分鐘後轉180度繼續烤20分鐘，當中如果上色快的話就要用錫紙蓋上表面；烤箱熱度需要安照各家的烤箱調整度數。

8.烤好后待涼了切成片狀，準備餡料的材料。

9.切好的燈籠椒、櫻桃番茄、黑橄欖和起司。

10.依次序鋪到麵包表面。

11.烤箱預熱175度中層烤10-13分鐘即可食用。

12.成品。

13.成品。

14.成品。