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用料(主料)雞胸肉100g；土豆250g；洋蔥80g；玉米粒50g；黃油適量；鹽1/4小勺；糖少許；胡椒粉少許；麵粉適量；蛋液適量；麵包屑適量做法土豆洗凈去皮雞胸肉洗凈剁碎洋蔥切碎土豆蒸熟搗成泥，燒熱……
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用料(主料)
雞胸肉100g；土豆250g；洋蔥80g；玉米粒50g；黃油適量；鹽1/4小勺；糖少許；胡椒粉少許；麵粉適量；蛋液適量；麵包屑適量
做法
土豆洗凈去皮
雞胸肉洗凈剁碎
洋蔥切碎
土豆蒸熟搗成泥，燒熱鍋加入黃油
小火待黃油融化，放入洋蔥末
炒香后再加入雞胸肉末
炒至顏色變白，加入鹽、糖、胡椒粉調味，拌炒均勻
炒好的雞肉加入土豆泥里，拌勻
取適量混合物，揉團后，略壓扁，成餅狀備用
準備麵粉、蛋液、麵包屑
將備用的小餅依序先沾裹上麵粉，再沾裹蛋液，最後裹上麵包屑
都處理好后，放入熱油鍋中，煎炸至上色金黃酥脆，撈出控油即可。（食用時可蘸自己喜歡的醬料或直接食用。
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