自己做油炸小食品，好吃解饞，一次吃個夠

炸洋蔥圈

原料：紅皮洋蔥1個、麵粉1把、雞蛋1個、麵包屑

做法：

1. 洋蔥橫切成寬度大約為1厘米左右的圈，加適量的胡椒粉和鹽拌勻，放置1-2分鐘。

2. 將洋蔥圈逐一沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠。

3. 鍋中燒熱油，大火，炸至洋蔥圈金黃，即可。

勁爆雞米花

【材料準備】雞胸肉、黑胡椒、鹽、糖、蒜末、辣椒油、醬油、雞蛋、麵粉、水、鹽

【具體步驟】

1. 雞胸肉洗凈

2. 切成1CM見方的小塊

3. 加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，醬油，糖，鹽

4. 攪拌均勻。腌制半個小時

5. 雞蛋1隻，麵粉，鹽，水調成酸奶狀的麵糊

6. 腌好的雞塊裹上一層干澱粉

7. 然後在麵糊里蘸一下

8. 放入燒熱的油鍋中半煎半炸

9. 兩面金黃后撈出瀝油即可

炸薯條

材料：土豆1個、番茄醬10克、植物油200毫升

步驟

1. 土豆一個洗凈，去皮后切成片狀，再切成長條形，放入冷水中洗

2. 多洗幾次，一定要洗去澱粉水，然後撈出，另準備一個鍋，放入水

3. 鍋里的水燒開，將土豆條放進去焯一下，大約一分鐘左右

4. 再將焯好水的土豆，放入涼水中浸泡，變涼，再放入保鮮袋中，冷凍(如果您分批炸的，那麼請分批放入保鮮袋中，要炸時放回室溫，再炸。或者您將土豆條，一根一根的先平鋪在有保鮮膜的冷凍室，凍硬后，再用保鮮袋紮好，這樣取出來的時候就不會粘連)，愛甜品，請關註：微博守候凱源

5. 鍋中油燒熱，放入薯條炸至表面金黃，蘸番茄醬即可食用(炸的時候控制油溫，因為土豆含水量較高，所以請用廚房紙巾瀝干水份再炸，炸的時候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸傷)