青瓜炒蝦仁【材料清單】蝦仁250克，黃瓜150克，姜未、鹽、濕澱粉、食用油各適量，【製作方法】1、黃瓜去皮洗乾淨切條，加鹽稍腌；蝦仁清洗乾淨。2、炒鍋注入食用油燒三成熱，放入蝦仁炸熟，控油備用。3、鍋……
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青瓜炒蝦仁
【材料清單】
蝦仁250克，黃瓜150克，姜未、鹽、濕澱粉、食用油各適量，
【製作方法】
1、黃瓜去皮洗乾淨切條，加鹽稍腌；蝦仁清洗乾淨。
2、炒鍋注入食用油燒三成熱，放入蝦仁炸熟，控油備用。
3、鍋中余油燒熱，下入薑末、黃瓜條炒熟，注入少許開水，加入蝦、鹽炒勻，用濕澱粉勾芡可。
特點:味道鮮美，口感脆滑。
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