全麥饅頭的做法,營養好吃介紹

全麥饅頭用料低筋麵粉200g;全麥粉50g;無鋁泡打粉5g;白砂糖25g;水125ml;奶粉5g;酵母2g做法全部材料混合,揉成光滑的麵糰,因為粉少,手揉10分鐘左右就差不多了把面胚擀開,圓形或者長方……

全麥饅頭的做法,營養好吃詳細內容

全麥饅頭

全麥饅頭的做法,營養好吃


用料

低筋麵粉200g;全麥粉50g;無鋁泡打粉5g;白砂糖25g;水125ml;奶粉5g;酵母2g

做法

  • 全部材料混合,揉成光滑的麵糰,因為粉少,手揉10分鐘左右就差不多了

  • 把面胚擀開,圓形或者長方形

  • 由一邊捲起,把介面位置捏緊,再搓一下,讓整條形狀都差不多

  • 切成差不多大的饅頭胚

  • 放入蒸鍋里,醒發20分鐘后,開火,大火蒸10-12分鐘即可

  • 蒸好不要馬上打開鍋蓋,燜5分鐘后打開,放涼