分享幾道鮮香爽口，下酒下飯，色澤誘人的家常菜

雙椒肥腸

材料：青紅椒、肥腸、油、豆瓣醬、鹽、糖、生抽、蚝油、紅椒、大蒜

做法：1.熟肥腸切成小塊。

2.青紅椒切滾刀塊，大蒜切粒。

3.起鍋燒油，煸香蒜粒。

4.下入青紅椒，炒至斷生，放少許鹽炒勻，盛出備用。

5.鍋中留底油，放入豆瓣醬煸香，炒出紅油。

6.放入肥腸翻炒，炒至出油。

7.放入青紅椒，放入生抽、糖、蚝油調味即可。

香菜炒杏鮑菇

材料：杏鮑菇、香菜、干辣椒、鹽、醬油、雞精、植物油

做法：1.杏鮑菇切絲，香菜去葉切段。

2.鍋內放植物油，燒至5成熱，放入辣椒絲煸炒。

3.煸炒至辣椒絲變色，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒，放入鹽調味。

4.放入海鮮醬油調味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，放入香菜。

5.放雞精調味，炒勻即可出鍋。

香煎孜然小土豆

材料：小土豆500g；大蒜2瓣；白芝麻適量；香蔥3根；辣椒面1勺；孜然粉1勺；椒鹽粉0.5勺；胡椒粉適量；白糖少許；生抽1勺

做法1、小土豆洗乾淨，放入鍋中煮熟（筷子能插入即可）

2、平底鍋倒入適量油，放入土豆

3、用鏟子壓扁，更入味，煎至兩面焦黃

4、加入調料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒鹽，白糖，加入1勺生抽，翻炒均勻

5、最後撒上白芝麻和蔥花，完成