砂糖烤栗子,色澤誘人,味道更贊介紹

烤栗子(懶人版)用料板栗500克;植物油1大勺(15ML);白砂糖25克;水10克做法板栗洗凈晾乾,用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆……

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烤栗子(懶人版)

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用料

板栗500克;植物油1大勺(15ML);白砂糖25克;水10克

做法

  • 板栗洗凈晾乾,用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)

  • 切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

  • 攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油

  • 烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱

  • 白砂糖和水混合,隔水加熱攪拌,使白砂糖完全溶解在水裡,成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後,把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(邊刷邊翻動栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口處)

  • 刷好糖水以後,繼續放進烤箱,烤5分鐘即可