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烤栗子（懶人版）用料板栗500克；植物油1大勺(15ML)；白砂糖25克；水10克做法板栗洗凈晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆……
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用料
板栗500克；植物油1大勺(15ML)；白砂糖25克；水10克
做法
板栗洗凈晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)
切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油
烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱
白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裡，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處)
刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可
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