辣味十足,味道過癮的紅綠辣椒炒肉的做法介紹

辣味十足,味道過癮的紅綠辣椒炒肉的做法材料:青、紅辣椒(辣度稍高)、豬肉、生粉、生抽、蒜、姜、食油、老抽、味精。做法:1、姜切片、蒜切碎,青、紅椒洗凈斜刀切小段。2、豬肉洗凈后切均勻小片入碗,加入少量……

辣味十足,味道過癮的紅綠辣椒炒肉的做法詳細內容

辣味十足,味道過癮的紅綠辣椒炒肉的做法

辣味十足,味道過癮的紅綠辣椒炒肉的做法

材料:

青、紅辣椒(辣度稍高)、豬肉、生粉、生抽、蒜、姜、食油、老抽、味精。

做法:

1、姜切片、蒜切碎,青、紅椒洗凈斜刀切小段。

2、豬肉洗凈后切均勻小片入碗,加入少量生粉、生抽、鹽拌勻腌制15分鐘。

3、起鍋燒油,油溫六成熱放入姜、蒜翻炒出香放入肉片,快速滑散,肉片變色后扒拉到鍋邊。

4、底油倒入青、紅辣椒,加入適量老抽,翻炒均勻至辣椒稍軟榻斷生,扒拉回肉片改大火繼續翻炒兩分鐘即可。

5、加入食鹽、少許味精調味即可出鍋裝盤。