香菇油菜的做法，香菇油菜詳細做法步驟

香菇和油菜是一道完美搭配的食材，我們經常在家或者是在飯店裡面都經常吃到，是點菜率相當高的一道菜品。今天早上我去農貿市場買了一把油菜和幾個香菇，拿回來以後中午做了一道香菇油菜，剛上桌就被搶了個精光，真的是非常非常受歡迎。接下來說一下香菇油菜的製作方法。

準備食材：

香菇，油菜，蚝油，植物油，鹽，雞精

烹飪步驟：

1.我們首先把香菇和油菜清洗乾淨，香菇的根部有一個非常黑的硬硬的部分，要把它切掉。

2.把油菜從中間切開分成兩半。香菇切成小塊備用。

3. 鍋里放入適當的清水燒開，把油菜放入沸水中蓋上鍋蓋，二次開鍋以後再煮一分鐘就可以撈出瀝干水分備用。

4.另起油鍋，加入香菇煸炒幾下，放入蚝油，因為耗油比較粘稠，香菇不容易熟，我們加入少量的清水，大火收一下汁。

5.等汁收完以後 放入雞精和鹽，香菇就炒好了。然後把香菇澆到油菜上面 。

香菇油菜的營養價值：

油菜是一道非常有營養的綠色蔬菜，油菜裡面的脂肪含量非常低，而膳食纖維的含量非常高。 所以多食用油菜不僅不會變胖，而且還會促進腸胃功能的蠕動，對於便秘者來說，多食用油菜是有非常大的幫助的。對於腸息肉也有一定的作用，還能提高人體的免疫力。香菇裡面維生素d的含量非常豐富，同時含有七種人體必需的氨基酸，人體一共必須的氨基酸有八種，香菇裡面就含有了七種，而且非常容易被人吸收，消化率能夠達到80%以上。所以香菇和油菜搭配起來是一道非常完美的美味佳肴。建議大家可以多多做來吃。